Haftalık yemek kutusu aboneliğinizden kişi başı öğün fiyatını tam olarak hesaplayın.
Yemek kutusu aboneliğinin fiyatına değip değmediğini değerlendirirken kişi başı öğün maliyetini bilmek önemlidir.
Danimarka'da ortalama yemek kutusu porsiyonu 40-60 kr, süpermarketten yapılan ev yemeği ise 20-35 kr'dir.
Bu rakamı farklı yemek kutusu sağlayıcılarını karşılaştırmak için kullanın.
Öğün başına maliyet fiyatını hesaplamak için: Malzemelerin toplam satın alma fiyatı porsiyon sayısına bölünür. Örnek: Tavuk 40 kr, pirinç 5 kr, sebzeler 15 kr = 4 porsiyon için 60 kr = porsiyon başına 15 kr.
Yemeklerin satış fiyatları mutfak yüzdesinden hesaplanır. Mutfak yüzdesi, her yemeğin sağlamasını istediğiniz kar marjını gösterir.
Piyasa fiyatı fiyatlarınızı belirlemelidir. Ne kadar süre satmanız gerektiğini hesaplayın ve uygulanabilirliği değerlendirin. İndirimlerle dikkatli olun.