Розрахуйте скільки кави та води потрібно залежно від кількості чашок та міцності
Заварювання ідеальної чашки кави вимагає правильного співвідношення кави та води.
Міжнародний стандарт — приблизно 60 грам меленої кави на літр води для нормальної міцності. Це приблизно 9 грам на чашку 150 мл.
Завжди використовуйте свіжомелені зерна. Заварюйте водою 92-96°C.
Для стандартної чашки кави (150 мл) рекомендується приблизно 9 грам меленої кави для нормальної міцності. Для легкої 7 грам, для міцної 11 грам.
Стандартна упаковка кави 400 грам дає приблизно 44 чашки нормальної кави (9 грам на чашку). 500 грам дає приблизно 55 чашок.
Ідеальна температура води для кави — 92-96°C. Окріп (100°C) обпалює каву та надає гіркий смак. Дайте воді постояти приблизно 30 секунд після кипіння.