Розрахуйте кількість мафінів та розподіл тіста за вагою тіста та розміром
Розрахуйте, скільки мафінів ви можете зробити з вашої ваги тіста та обраного розміру. Калькулятор допомагає планувати потрібну кількість тіста.
Міні-мафіни використовують приблизно 30 г тіста, стандартні 60 г, великі 90 г. Заповнюйте форми на 2/3.
Використовуйте паперові формочки. Випікайте стандартні мафіни при 180-200°C 18-22 хвилини.
Стандартний мафін використовує приблизно 60 г тіста. Заповнюйте форму на 2/3, оскільки тісто піднімається під час випічки.
Міні: 12-15 хвилин при 180°C. Стандартні: 18-22 хвилини при 180-200°C. Великі: 22-28 хвилин при 180°C. Перевірте зубочисткою.
Так, капкейки використовують таку ж кількість тіста, як мафіни. Стандартний капкейк — приблизно 60 г. Різниця в тому, що капкейки зазвичай прикрашають кремом.