🍳

Kartofler pr person

Beregn hvor mange kartofler du skal bruge pr person til tilbehør, mos eller bagte kartofler

antal
🇩🇰 Alle beregninger er baseret på danske regler, satser og valuta (DKK). Beregneren er oversat for at lette brugen, men gælder udelukkende for Danmark.

Kartofler pr person – hvor mange kartofler skal du bruge?

Kartofler er et af de mest populære tilbehør i det danske køkken, men det kan være svært at vide præcis hvor mange man skal lave. Vores beregner hjælper dig med at finde den rette mængde baseret på tilberedningsmåden.

Kartofler som tilbehør – 200 gram pr person

Til kogte kartofler, stegte kartofler eller nye kartofler bør du regne med ca. 200 gram rå kartofler pr person. Det svarer til ca. 1-2 mellemstore kartofler og er en passende mængde ved siden af kød eller fisk.

Kartoffelmos – 250 gram pr person

Til kartoffelmos skal du bruge lidt mere, ca. 250 gram rå kartofler pr person. Kartoffelmos kræver ekstra kartofler, da man tilsætter mælk og smør som gør konsistensen blødere. Husk at vælge en melet kartoffelsort som King Edward eller Maris Piper for det bedste resultat.

Bagte kartofler – 300 gram pr person

Til bagte kartofler i ovnen bør du beregne ca. 300 gram pr person, da bagte kartofler ofte er selve hovedelementet. Vælg store kartofler og regn med 1-2 stk pr person. Bag dem ved 200°C i ca. 45-60 minutter afhængigt af størrelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kartofler er 200 gram?

200 gram svarer til ca. 1-2 mellemstore kartofler. En gennemsnitlig kartoffel vejer ca. 150 gram, men det varierer fra 100 gram for en lille til 300 gram for en stor kartoffel.

Hvilken kartoffelsort er bedst til mos?

Til kartoffelmos anbefales melede kartoffelsorter som King Edward, Maris Piper eller Bintje. Disse sorter har et højt stivelsesindhold, der giver et cremet og luftigt mos. Undgå voksede sorter som nye kartofler, da de giver et sejt resultat.

Hvor lang tid tager det at bage kartofler i ovnen?

Bagte kartofler tager typisk 45-60 minutter ved 200°C afhængigt af størrelsen. Prik kartoflerne med en gaffel inden bagning, og pensle dem eventuelt med olie og salt for sprød skal. En kartoffel er færdig når en kniv glider nemt igennem.

Kilder