Portionsberegner – hvor meget mad pr person
Vores portionsberegner hjælper dig med at planlægge den rigtige mængde mad, uanset om du laver mad til familien eller til en stor fest. Ved at kende de korrekte portionsstørrelser undgår du madspild og sikrer, at alle bliver mætte.
Forret – ca. 150 gram pr person
En forret bør være let og appetitvækkende uden at fylde for meget. Regn med ca. 150 gram pr person, hvilket svarer til en lille skål suppe, en portion bruschetta eller en salat. Hvis du serverer flere forretter, kan du reducere mængden til ca. 100 gram pr styk.
Hovedret – ca. 400 gram pr person
Til en hovedret bør du beregne ca. 400 gram mad pr person i alt, inklusive kød, tilbehør og sauce. Det svarer til ca. 150-200 gram kød eller fisk og 200-250 gram tilbehør som kartofler, ris eller grøntsager. Husk at mænd generelt spiser mere end kvinder, og aktive mennesker har brug for mere energi.
Dessert – ca. 150 gram pr person
Til dessert regner man typisk med ca. 150 gram pr person. Det kan være en portion is med topping, et stykke kage eller en mousse. Husk at appetitten er mindre efter en forret og hovedret, så hold portionerne moderate.
Tips til at undgå madspild
Planlæg dine indkøb efter antallet af gæster og brug vores beregner som udgangspunkt. Det er bedre at lave lidt for meget end for lidt, da rester kan bruges næste dag. Frys eventuelle rester ned i portionsstørrelser til senere brug.